Julhacks
Det första är knäcktratten. Den är inte ny, men attans vad den är bra! Om man kör knäcken i micron och använder tratten har man gjort en laddning knäck på 20 minuter, inklusive disken. Vad kan vara bättre liksom. Jag köpte min hos Tant Fondant, men de finns ju överallt (lånade bilden härfrån också).
Mitt andra tips är att spritsa köttbullar! Så smidigt och alla blev lika stora. Sen in i ugnen och på 30 minuter ungefär gjorde jag upp 2 kg köttfärs. Supersmidigt. Kolla på Youtube och se hur favoriten Tareq Taylor gör.
Det tredje tipset är att göra risgrynsgröten i en ugnsfast form. 1,5 timme i ugnen och så var det klart. Smidigt men jag saknade krämigheten som blir när jag gör på spisen. Men ett bra tips ändå. Hittade receptet hos @baraenkakatill på Instagram.
Ta det nu lugnt med stressen och njut istället. Julen blir bra ändå, utan att man stressar för mycket.